Baby Leaf (Brassica Greens)

LATIN NAME
Brassica spp.
SCIENTIFIC NAME
Brassica spp.

GERMINATION GUIDE
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
30-35 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
7-14 วัน

DAYS TO MATURITY
29-30 วัน

SUN REQUIREMENT
แสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน

สายพันธุ์พืช
(ชื่อเรียกทางการค้า)






Kalebration Kale Mix
Organic Seed
Open Pollinated (OP)

Kalebration คละผสมเคลใบอ่อนหรือเบบี้เคล หลากหลายชนิด
เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของสีเขียวและสีแดงเข้ม แสดงความแตกต่างของสีอย่างลึกซึ้งในทุกช่วงการเจริญเติบโต การสร้างสมดุลที่เหมาะสมของสีและเนื้อสัมผัส ส่วนผสมนี้สามารถทำการตลาดได้ด้วยตัวมันเอง หรือเพิ่มลงในผักสลัดใบอ่อน การเติบโตใหม่ที่แข็งแรงจะช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวแบบ
ตัดแล้วงอกใหม่ได้เรื่อยๆ (cut-and-come-again harvest)

เลือกใช้เมล็ดพันธุ์นี้สำหรับการปลูกเพื่อเก็บใบอ่อน (Baby leaf) สายพันธุ์เคลที่คละผสมมานี้ อาจมีการเปลี่ยนแปลงไป ขึ้นอยู่กับความพร้อมใช้งาน เมล็ดได้รับการรับรองออร์แกนิกจาก USDA

คลิปแนะนำ
How to Harvest “Cut and Come Again” Baby Kale Mix

วิธีเพาะปลูก
Baby Leaf (Brassica Greens)
ข้อมูลการเพาะปลูกนี้ใช้สำหรับการผลิตใบอ่อนของพืชตระกูลกะหล่ำปลี (Brassicas) ต่อไปนี้ รวมถึงใบอ่อนของ mustard greens, mizuna, tatsoi และ komatsuna

คลิปแนะนำ
30 Day Harvest Vegetables and Herbs— Baby Kale
https://youtu.be/ME94b2Lamyo?si=TtG8_egpWTZHXSik

การเพาะปลูก
พืชตระกูลกะหล่ำปลีชอบดินที่มีค่า pH 6–7.5 และสามารถปลูกได้ตลอดฤดูกาลในแปลงปลูก

วันจนถึงการเก็บเกี่ยว
นับจากการงอกหลังจากหว่านเมล็ดโดยตรง

การหว่านเมล็ดโดยตรง
หว่านเมล็ดลึก ¼ นิ้ว โดยหว่าน 3–5 เมล็ด/นิ้ว ในแถวที่ห่างกันอย่างน้อย 2 นิ้ว
เพื่อผลลัทธ์ที่ดีที่สุดแนะนำให้เริ่มหว่านช่วงปลายฝนต้นหนาวของประเทศทไทย

อัตราการหว่านเมล็ดโดยตรงโดยเฉลี่ย

  • สำหรับ mustard greens, mizuna, tatsoi และ komatsuna: 1 ออนซ์/210 ฟุต, 1 ปอนด์/3,300 ฟุต
  • สำหรับเคล: 1,000 เมล็ด/16 ฟุต, 1 ออนซ์/115 ฟุต, 1 ปอนด์/1,840 ฟุต

  • สำหรับผักกาดเขียว: 1 ออนซ์/260 ฟุต, 1 ปอนด์/4,160 ฟุต

การปลูกต่อเนื่อง
เพื่อให้มีผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ให้หว่านเมล็ดทุกๆ 2 สัปดาห์จนถึง 2–3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

แมลงศัตรู
ควบคุมด้วงหมัดผักโดยใช้ผ้าคลุมแถวในเวลาที่หว่านเมล็ด และ/หรือใช้ยาฆ่าแมลง เช่น

  • อะซาดิแรคติน Azadirachtin สารสกัดจากธรรมชาติที่ได้จากเมล็ดของต้นสะเดา มีคุณสมบัติในการป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูพืชหลายชนิด โดยมีผลต่อระบบการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแมลง

  • ไพริทรีน Pyrethrin สารสกัดจากธรรมชาติที่ได้จากดอกของพืชตระกูลเบญจมาศ มีฤทธิ์ในการฆ่าแมลงโดยรบกวนระบบประสาทของแมลง

  • Bacillus thuringiensis (Bt) แบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในดินชนิดนี้ สร้างโปรตีนที่เป็นพิษต่อแมลงบางชนิด สามารถใช้ควบคุมหนอนกะหล่ำปลีและหนอนกระทู้ได้ 

โรค
ป้องกันโรคด้วยการหมุนเวียนพืชและการสุขาภิบาล

การเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวด้วยมีดเมื่อใบมีขนาดตามต้องการ ประมาณ 3–6 นิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตัดเหนือแผ่นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวแบบตัดใบและรอกินได้ใหม่นั้น (cut-and-come-again harvest) เราจะตัดอีกครั้งเมื่อต้นมีขนาดตามต้องการ โดยประมาณ 5–14 วัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์และฤดูกาล




หวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์
ขอให้สนุกกับทุกประสบการณ์เพาะปลูกนะคะ