LATIN NAME
Cucurbita maxima
SCIENTIFIC NAME
Cucurbita Maxima
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
24-35 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
7-10 วัน
SUN REQUIREMENT
แสงแดดตลอดวัน
สีแดงส้มและรสอร่อย
Sunshine ฟักทองเนื้อเนียนนุ่ม หวาน สีส้มสดใส เหมาะสำหรับการอบ บด และทำพาย มีรูปลักษณ์และคุณภาพการรับประทานที่เหนือกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นๆ ในประเภทเดียวกัน สามารถบริโภคได้ทันทีเมื่อสุกเต็มที่ เถาขนาดกลางแข็งแรง น้ำหนักผลเฉลี่ย 1.5-2.5 กิโลกรัม ผู้ชนะรางวัล AAS
เมล็ดได้รับการรับรองออร์แกนิคจาก USDA (กระทรวงเกษตรสหรัฐ)
ขนาดพอเหมาะสำหรับคนเดียว อร่อย
Sweet Jade ฟักทองสีเขียวทะเลน่ารัก ขนาดพอดีสำหรับเสิร์ฟคนเดียว ใส่ชามซุป และอื่นๆ โดยแทบไม่มีเศษเหลือทิ้ง เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กและคนโสด ให้ผลผลิตสูงและเก็บรักษาได้ดีเยี่ยม
เป็นที่ชื่นชอบของตลาด ผลไม้มีขนาดประมาณสองเท่าของซีรีส์ Shokichi โดยมีผลเสียหายน้อยมาก
พัฒนาพันธุ์โดย ดร. Lindsay Wyatt น้ำหนักผลเฉลี่ย 0.4-0.9 กิโลกรัม ผู้ชนะรางวัล AAS
เมล็ดได้รับการรับรองออร์แกนิคจาก USDA (กระทรวงเกษตรสหรัฐ)
มาตรฐานที่พัฒนาพันธุ์เพื่อรสชาติและการเก็บรักษา
Cha-Cha เนื้อสีส้มสดใสสวยงาม เมื่อปรุงสุกจะมีเนื้อแห้ง ร่วน หวาน และอร่อย ต้านทานการเน่าเสียในการเก็บรักษาได้นานกว่าคาโบฉะสีเขียวมาตรฐานส่วนใหญ่ น้ำหนักผลเฉลี่ย 1.8-2.2 กิโลกรัม
เมล็ดได้รับการรับรองออร์แกนิคจาก USDA (กระทรวงเกษตรสหรัฐ)
หรือที่รู้จักกันในชื่อ ฟักทองญี่ปุ่น
มีลักษณะที่โดดเด่น ดังนี้
มีรูปร่างกลมแป้นคล้ายฟักทอง แต่เปลือกมีสีเขียวเข้มถึงเขียวอมเทา มีลายเส้นสีขาวหรือสีอ่อนพาดเป็นทาง, เนื้อด้านในมีสีเหลืองส้มสดใส
เปลือกแข็งและขรุขระเล็กน้อย, สามารถรับประทานเปลือกได้
เนื้อแน่นเนียนละเอียด และมีรสชาติหวานมันคล้ายมันเทศและเกาลัด, มีรสชาติหวานกว่าฟักทองทั่วไป
โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 1-1.5 กิโลกรัม แต่บางลูกอาจมีขนาดใหญ่ถึง 3.6 กิโลกรัม
หวานอร่อย เนื้อสัมผัสคล้ายฟักทองและมันเทศผสมกัน บางสายพันธุ์อาจมีรสชาติคล้ายมันฝรั่งรัซเซ็ตหรือเกาลัด
ฟักทองญี่ปุ่น
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
- เลือกเมล็ดพันธุ์:
เลือกเมล็ดพันธุ์ฟักทองญี่ปุ่นที่มีคุณภาพดี จากแหล่งที่เชื่อถือได้ - การเพาะเมล็ด:
- นำเมล็ดไปแช่น้ำประมาณ 20-30 นาที
- ห่อเมล็ดด้วยผ้าขาวบางชื้นๆ แล้วนำไปบ่มในกล่องพลาสติกใส
ประมาณ 3-5 วัน จนเมล็ดเริ่มงอกราก - นำเมล็ดที่งอกรากแล้วไปเพาะในถาดเพาะกล้า โดยใช้ดินผสมสำหรับเพาะกล้า
- รดน้ำให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอ จนต้นกล้ามีใบจริง 1-2 ใบ จึงย้ายลงแปลงปลูก
2. การเตรียมดินและแปลงปลูก
- สภาพดิน: ฟักทองญี่ปุ่นชอบดินร่วน ระบายน้ำได้ดี มีอินทรียวัตถุสูง
- การเตรียมดิน:
- ไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 20-30 เซนติเมตร
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้ว เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน
- ทำแปลงปลูก โดยยกแปลงให้สูง เพื่อป้องกันน้ำขัง
- ระยะปลูก:
- แถวเดี่ยว: ระยะระหว่างต้น 50-80 เซนติเมตร ระยะระหว่างแถว 1.5-2 เมตร
- แถวคู่: ระยะระหว่างต้น 60-80 เซนติเมตร ระยะระหว่างแถว 2-2.5 เมตร
- การคลุมแปลง: คลุมแปลงด้วยพลาสติกคลุมแปลง ฟางข้าว หรือเศษใบไม้แห้ง เพื่อรักษาความชื้นในดิน และป้องกันวัชพืช
3. การดูแลรักษา
- การให้น้ำ: ให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและติดผล แต่ระวังอย่าให้น้ำขัง
- การให้ปุ๋ย:
- ใส่ปุ๋ยรองพื้นก่อนปลูก เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก
- ใส่ปุ๋ยบำรุงในช่วงออกดอกและติดผล โดยใช้ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบถ้วน
- การผสมเกสร: ฟักทองญี่ปุ่นมีดอกตัวผู้และดอกตัวเมียแยกกัน หากต้องการให้ติดผลดี ควรผสมเกสรด้วยมือในช่วงเช้า (6:00-10:00 น.)
- การป้องกันกำจัดโรคและแมลง:
- หมั่นตรวจแปลงปลูกอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันและกำจัดโรคและแมลง
- ใช้สารป้องกันกำจัดโรคและแมลงตามความจำเป็น โดยเลือกใช้สารที่มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม
4. การเก็บเกี่ยว
- ระยะเก็บเกี่ยว: ฟักทองญี่ปุ่นจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้เมื่อผลมีอายุประมาณ 80-100 วัน
- สังเกตลักษณะ: ผลมีสีเหลืองนวล เปลือกแข็ง และขั้วผลเริ่มแห้ง
- การเก็บเกี่ยว: ใช้กรรไกรตัดขั้วผล โดยเหลือขั้วติดผลไว้เล็กน้อย เพื่อป้องกันการเน่าเสีย
ข้อควรระวังเพิ่มเติม
- สภาพอากาศ: ฟักทองญี่ปุ่นชอบอากาศอบอุ่น มีความชื้นพอเหมาะ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 15-30 องศาเซลเซียส
- แสงแดด: ฟักทองญี่ปุ่นต้องการแสงแดดเต็มที่ อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
- การปลูกในโรงเรือน: ในช่วงฤดูฝน ควรปลูกในโรงเรือน เพื่อป้องกันผลเน่าเสียจากความชื้น
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- การทำค้าง: ทำค้างให้ฟักทองญี่ปุ่นเลื้อย เพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพดี และเก็บเกี่ยวง่าย
- การผสมเกสร: การผสมเกสรด้วยมือในช่วงเช้า จะช่วยเพิ่มอัตราการติดผล
- การใส่ปุ๋ย: การใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบถ้วน จะช่วยให้ฟักทองญี่ปุ่นมีผลผลิตที่สมบูรณ์
การเก็บรักษา
เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10-15°C ความชื้นสัมพัทธ์ 50-70% และมีการระบายอากาศที่ดี การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำกว่า 10°C ซ้ำๆ อาจทำให้เกิดความเสียหายจากความเย็นจัด ฟักทองคาโบฉะจะมีรสหวานขึ้นเมื่อเก็บไว้สองสามสัปดาห์ พันธุ์สีเขียวจะเก็บรักษาได้นานถึง 4-5 เดือนในที่เก็บรักษา พันธุ์ Winter Sweet จะเก็บรักษาได้นานถึง 6 เดือน พันธุ์ Sunshine เป็นข้อยกเว้นและอร่อยทันทีที่เก็บเกี่ยวจากสวน และเก็บได้นานสูงสุดเพียง 3 เดือน