Collard Greens

LATIN NAME
Brassica oleracea
SCIENTIFIC NAME
Brassica oleracea

GERMINATION GUIDE
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
30-35 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
5-7 วัน

DAYS TO MATURITY
70 วัน

SUN REQUIREMENT
แสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน

สายพันธุ์พืช
(ชื่อเรียกทางการค้า)



Champion Collards
Organic Seed เมล็ดพันธุ์ออร์แกนิค
Open Pollinated (OP) พันธุ์ผสมเปิด

ผักชนิดนี้สามารถทนอยู่ในแปลงได้นานกว่าพันธุ์อื่นๆ ทำให้มีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่นานขึ้น ใบสีเขียวอมฟ้าเข้ม มีรูปร่างคล้ายกะหล่ำปลี ต้นมีความต้านทานต่อการออกดอกที่เร็วเกินไป ซึ่งส่งผลให้คุณภาพลดลง (bolt resistant) ให้ผลผลิตดี และมีความแข็งแรง ทนทาน พื้นผิวใบเป็นแว็กซ์ช่วยป้องกันหนอนกะหล่ำปลีตามธรรมชาติได้ในระดับหนึ่ง เป็นพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงจากพันธุ์ Vates ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียง
ความสูงของต้นประมาณ 24-36 นิ้ว มีทรงพุ่มที่กระทัดรัด ขนาดไม่ใหญ่มาก
เป็นพันธุ์ที่เกิดจากการผสมเกสรตามธรรมชาติ สามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไปปลูกต่อได้

วิธีเพาะปลูก
Collard Greens ผักคะน้าฝรั่ง

ผักคะน้าฝรั่งชอบอากาศเย็นและชื้น ดังนั้นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในประเทศไทยคือช่วงฤดูหนาว (เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์) หรือช่วงต้นฤดูฝน สามารถทนต่อความร้อนได้บ้าง แต่คุณภาพของใบอาจลดลง

  • ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี มีอินทรียวัตถุสูง ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0-7.5 ความชื้นที่สม่ำเสมอจะทำให้ได้ใบที่มีคุณภาพดีที่สุด หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ร้อนจัดในช่วงกลางฤดูร้อน แม้ว่าพวกมันจะทนต่อความร้อนได้บ้างก็ตาม เนื่องจากผักคะน้าฝรั่งสามารถทนต่อความเย็นได้มาก พวกมันจึงเติบโตได้ดีในภาคเหนือ โดยรสชาติของพวกมันจะดีขึ้นเมื่อโดนน้ำค้างแข็งและอากาศเย็น

วิธีการปลูก

  • การเพาะเมล็ด
    • สามารถเพาะเมล็ดในถาดเพาะกล้าก่อน แล้วค่อยย้ายกล้าลงแปลงเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 3-4 ใบ
    • หรือสามารถหว่านเมล็ดลงแปลงโดยตรงได้
  • การย้ายกล้า
    • ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 20-30 cm ระหว่างต้น และ 30-45 cm ระหว่างแถว
  • การดูแล
    • รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้นกล้ายังเล็ก
    • กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ
    • ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของใบ
    • ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด แสงแดดที่แรงเกินไปอาจทำให้ใบไหม้ได้ หากปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัด ควรให้ร่มเงาในช่วงบ่าย
    • การปลูกในที่ที่ได้รับแสงแดดที่ไม่เพียงพอ จะทำให้ต้นสูงชะลูด และมีใบสีซีด และไม่แข็งแรง

การเก็บเกี่ยว

  • สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวใบได้เมื่อต้นมีอายุประมาณ 2 เดือน
  • เก็บเกี่ยวใบจากด้านล่างของต้นขึ้นมา เพื่อให้ต้นสามารถแตกใบใหม่ได้

ข้อควรระวัง

  • อาจถูกรบกวนโดยแมลงศัตรูพืช เช่น หนอนใยผัก หนอนกะหล่ำ และหมัดผัก
    ควรตรวจสอบและป้องกันอย่างสม่ำเสมอ
  • ควรระวังโรคราน้ำค้างในช่วงฤดูฝน

เคล็ดลับเพิ่มเติม

  • การปลูกผักคะน้าฝรั่งในที่ที่มีแสงแดดรำไร จะช่วยให้ใบมีคุณภาพดีขึ้น
  • การคลุมดินด้วยฟาง หรือหญ้าแห้ง จะช่วยรักษาความชื้นในดินและป้องกันวัชพืช

การปลูกผักคะน้าฝรั่งในประเทศไทยนั้นไม่ยาก หากมีการดูแลที่เหมาะสม ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่สดใหม่และมีคุณภาพดีได้

หวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์
ขอให้สนุกกับทุกประสบการณ์เพาะปลูกนะคะ