LATIN NAME
Lactuca sativa
SCIENTIFIC NAME
Lactuca sativa
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
16-24 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
5-10 วัน
SUN REQUIREMENT
แสงแดดตลอดวัน
Open Pollinated (OP) พันธุ์ผสมเปิด
ดังนั้นการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมจึงเป็นกุญแจสำคัญสำหรับความสำเร็จในสภาพอากาศที่ร้อนกว่า
การย้ายกล้าสำหรับ Head Lettuce
3–4 สัปดาห์ก่อนการปลูกลงแปลง ให้เพาะเมล็ดในถาด 128 หลุม โดยคลุมด้วยเวอร์มิคูไลท์หรือดินละเอียดเล็กน้อย หากจำเป็น ให้ใช้ร่มเงาและพ่นหมอกบ่อยๆ เพื่อรักษาอุณหภูมิของถาดให้ต่ำกว่า 75°F (25°C) ในระหว่างการงอก ต้นอ่อนที่ได้รับการปรับสภาพอย่างเหมาะสมอย่างน้อย 3–5 วันก่อนปลูกสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง 20°F (-6°C) ได้ ย้ายกล้าผักกาดหอมไอซ์เบิร์ก โรเมน และบัตเตอร์เฮด โดยเว้นระยะห่าง 10–12 นิ้วในแถวที่ห่างกัน 15–18 นิ้ว ประเภทอื่นๆ เว้นระยะห่าง 8–10 นิ้วในแถวที่ห่างกัน 12–18 นิ้ว และผักกาดหอมหัวเล็กให้ปลูกชิดกันได้ถึง 6 นิ้วในรูปแบบตาราง
การเพาะเมล็ดโดยตรงสำหรับ Baby Leaf
เมล็ดสามารถงอกได้ดีในดินที่มีอุณหภูมิต่ำถึง 4°C แต่โดยทั่วไปจะงอกได้ไม่ดีที่อุณหภูมิสูงกว่า 24°C หว่านเมล็ด 4–6 เมล็ด/นิ้วในแถวที่ห่างกันอย่างน้อย 2 นิ้ว คลุมเบาๆ ให้ลึก 1/8 นิ้ว และกดเบาๆ ดินแห้งจะต้องรดน้ำเพื่อให้เย็นและมีความชื้นสำหรับการงอกที่สม่ำเสมอ
การเก็บเกี่ยว
- Head Lettuce
เก็บทั้งหัว ตัดที่ฐาน โดยเหลือใบห่อไว้เพื่อลดความเสียหายในการขนส่ง พิจารณาตัดต้นสลับกันเพื่อขยายช่วงเวลาการเก็บเกี่ยว โดยปล่อยให้ต้นที่เหลือเติบโตต่อไป บรรจุหัวผักกาดหอมเป็นชั้นๆ โดยให้ปลายตัดหันออก ล้างน้ำยางออกและทำให้เย็นทันทีเพื่อป้องกันการเกิดคราบและภาวะขาดน้ำ - Baby Leaf
เก็บใบอ่อน เก็บเกี่ยวเหนือจุดเจริญเติบโตประมาณ 1 นิ้ว เมื่อใบมีความยาวตามต้องการสำหรับการเก็บเกี่ยว ประมาณ 3–4 นิ้ว กำจัดเศษซากจากการเก็บเกี่ยวเพื่อปรับปรุงคุณภาพการงอกใหม่
การเก็บรักษา
เก็บไว้ในที่เย็นที่อุณหภูมิ 1–4°C โดยมีความชื้นสูง แต่ปราศจากน้ำขัง
- Head Lettuce เก็บทั้งหัว สามารถเก็บได้ 14–20 วัน อาจเก็บได้น้อยกว่าสำหรับประเภทที่มีใบบอบบาง เช่น บัตเตอร์เฮด และโอ๊คลีฟ และนานกว่าสำหรับผักกาดหอมที่ปลูกช้าๆ ในอุณหภูมิที่เย็นกว่า สำหรับประเภทตัดครั้งเดียว ให้ขยายฤดูกาลในสภาพอากาศหนาวเย็นโดยเก็บหัวที่ตัดแล้วไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์เพื่อนำไปแปรรูปเป็นส่วนผสมสลัด
วิธีเพาะปลูก
การเตรียมดิน
- ดินที่เหมาะสมควรเป็นดินร่วนซุย มีการระบายน้ำและอากาศได้ดี
- ปรับปรุงดินโดยการใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เพื่อเพิ่มธาตุอาหารและปรับปรุงโครงสร้างดิน
- ค่า pH ของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักสลัดโรเมนคอสคือ 6.0-7.0
การเพาะเมล็ด
- เพาะเมล็ดในวัสดุเพาะ เช่น พีทมอส หรือขุยมะพร้าว
- รดน้ำให้ชุ่มชื้น และรักษาความชื้นให้สม่ำเสมอ
- เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 3-4 ใบ จึงย้ายลงแปลงปลูก
การปลูก
- ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 20x20 เซนติเมตร
- ปลูกในแปลงที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
- รดน้ำให้สม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงแรกของการปลูก
การดูแลรักษา
- ให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ โดยใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยเคมีสูตรเสมอ
- กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันการแย่งอาหารและน้ำ
- ป้องกันและกำจัดแมลงและโรคต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น
การเก็บเกี่ยว
- ผักสลัดโรเมนคอสสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 45-60 วัน
- เก็บเกี่ยวโดยการตัดทั้งต้น หรือตัดเฉพาะใบที่ต้องการ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- การปลูกผักสลัดโรเมนคอสในโรงเรือน จะช่วยควบคุมสภาพแวดล้อมและลดความเสี่ยงจากแมลงและโรคต่างๆ ได้
- การให้น้ำแบบหยด จะช่วยประหยัดน้ำและลดความเสี่ยงของการเกิดโรครากเน่า
- การคลุมดินด้วยฟางหรือวัสดุอื่นๆ จะช่วยรักษาความชื้นในดินและลดการเกิดวัชพืช
ข้อควรระวัง
- ผักสลัดโรเมนคอสเป็นผักที่ต้องการน้ำมาก ดังนั้นจึงต้องรดน้ำให้สม่ำเสมอ
- ควรระวังเรื่องแมลงและโรคต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน
- ควรให้ความสำคัญกับเรื่องความสะอาด เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ
การปลูกผักสลัดโรเมนคอสให้ได้คุณภาพดีนั้นต้องอาศัยความเอาใจใส่และการดูแลอย่างสม่ำเสมอ หากทำตามขั้นตอนและเคล็ดลับเหล่านี้ คุณก็จะสามารถปลูกผักสลัดโรเมนคอสที่สดใหม่และอร่อยได้ด้วยตนเอง