Mini Broccoli

LATIN NAME
Brassica oleracea var. italica
SCIENTIFIC NAME
Brassica oleracea (unless otherwise indicated)

GERMINATION GUIDE
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
24-29 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
5-7 วัน

DAYS TO MATURITY
45-48 วัน

SUN REQUIREMENT
แสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
สายพันธุ์พืช
(ชื่อเรียกทางการค้า)




De Cicco Mini Broccoli
Organic Seed
Heirloom
Open Pollinated (OP)

De Cicco ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ยาวนานสำหรับผู้ปลูกในสวนครัว พืชที่แข็งแรงให้หัวสีเขียวอมฟ้า รู้จักกันดีในเรื่องของก้านที่อ่อนนุ่ม และรสชาติที่ไม่แรง

พันธุ์จากประเทศอิตาลีที่ได้รับความนิยมนี้เป็นพันธุ์มรดกตกทอดของอิตาลีแบบดั้งเดิม ที่ให้หัวหลักขนาดเล็กเฉลี่ย 3–4 นิ้ว (7.5-10 cm) ยื่นออกมาเหนือใบ ตามมาด้วยผลผลิตจำนวนมากของหน่อด้านข้าง มีการสุกที่ไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้มีระยะเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน มีระยะเก็บเกี่ยวที่ยาวนานกว่าบล็อกโคลีแตกยอดพันธุ์อื่นๆ และมีขนาดหน่อที่หลากหลายกว่า เหมาะสำหรับการผลิตในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้เด็ดยอดเพื่อกระตุ้นการผลิตหน่อด้านข้างที่มากขึ้น เหมาะสำหรับการปลูกในสวนครัวเพื่อบริโภคในครัวเรือน และยังเหมาะสำหรับการปลูกเพื่อขายแบบมัดรวม เมล็ดได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ USDA


วิธีเพาะปลูก
Mini Broccoli บลอคโคลีพันธุ์เล็ก

  • บล็อกโคลีเป็นพืชสองปีที่ชอบอากาศเย็น อยู่ในตระกูล Brassicaceae (พืชตระกูลกะหล่ำ) ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ร่วมกันกับกะหล่ำดอก, กะหล่ำปลี, ผักคะน้าใบ, คะน้าใบหยิก, กะหล่ำดาว และกะหล่ำปม คือ Brassica oleracea
  • บล็อกโคลีบางพันธุ์จะให้หัวใหญ่หนึ่งหัว ตามด้วยหน่อด้านข้างเล็กน้อย ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ เช่น De Cicco ซึ่งเป็นพันธุ์ดั้งเดิม จะให้หน่อขนาดเล็กจำนวนมาก

    • สารอาหารในดินและความต้องการของบล็อกโคลี

    • ชอบดินที่ระบายน้ำได้ดี อุดมสมบูรณ์ และมีอินทรียวัตถุสูง
    • สามารถทนต่อดินที่เป็นด่างเล็กน้อยได้ โดยจะเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงค่า pH 6.0–7.5
    • แนวทางทั่วไปคือใส่ปุ๋ยสูตร 8-16-16 ในปริมาณ 2-3 ปอนด์ ต่อพื้นที่สวน 100 ตารางฟุต สองสัปดาห์ก่อนปลูก
    • หากดินของคุณไม่มีโบรอน ให้พิจารณาเติมโบรอน 1 ช้อนโต๊ะต่อพื้นที่ 100 ตารางฟุต
    • หากดินหนักหรือมีแนวโน้มที่จะเปียกชื้น แนะนำให้ปลูกในแปลงยกสูง

    การเพาะปลูก
    ชอบดินที่ระบายน้ำได้ดี อุดมสมบูรณ์ และมีอินทรียวัตถุสูง โดยมีค่า pH 6.0–7.5
    ชอบความชื้นที่สม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

    ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว
    บลอคโคลีแตกยอด: นับจากวันที่ย้ายกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยวหัวหลัก หน่อด้านข้างจะตามมา
    ผักคะน้าฤดูใบไม้ผลิ: นับจากการหว่านเมล็ดโดยตรง

    การย้ายกล้า
    • หว่านเมล็ด 2 เมล็ดต่อช่องในถาดเพาะ 72 ช่อง, 3–4 เมล็ด/นิ้ว (ประมาณ 1.2-1.6 เมล็ด/เซนติเมตร) ในถาดเพาะ 20 แถว หรือในแปลงกลางแจ้งลึก ¼ นิ้ว (ประมาณ 0.6 เซนติเมตร)
    • ต้นกล้าควรพร้อมย้ายใน 3–4 สัปดาห์
    • หากเป็นไปได้ ให้รักษาอุณหภูมิดินที่ 24–29°C จนกว่าจะงอก จากนั้นลดอุณหภูมิอากาศลงเหลือประมาณ 16°C
    • ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศและแสงที่ดี
    • เว้นระยะห่างระหว่างแถว 18–36 นิ้ว (ประมาณ 45–90 เซนติเมตร)
    • เว้นระยะห่างระหว่าต้น 6–12 นิ้ว (ประมาณ 15–30 เซนติเมตร)
    การหว่านเมล็ดโดยตรง
    • หว่านเมล็ด 2–3 เมล็ดต่อฟุต (ประมาณ 6-9 เมล็ดต่อ 30 เซนติเมตร) ลึก ½ นิ้ว (ประมาณ 1.3 เซนติเมตร) เว้นระยะแถว 18–36 นิ้ว (ประมาณ 45–90 เซนติเมตร) และทำการถอนต้นกล้าเพื่อให้มีความหนาแน่นของพืชเท่ากันกับที่ระบุไว้ในคำแนะนำการย้ายกล้า
    การให้ความเย็น (VERNALIZATION)
    • พันธุ์ที่แตกยอดช้าต้องสัมผัสกับอุณหภูมิที่หรือต่ำกว่า 10°C เพื่อกระตุ้นการแตกตา ดูพันธุ์แต่ละชนิดสำหรับระยะเวลาของเวอร์นัลไลเซชัน
    แมลงศัตรูพืชและโรค
    • ป้องกันความเสียหายจากด้วงหมัดผักโดยการคลุมแถวด้วยผ้าคลุมแถวลอยตัวเมื่อปลูก
    • สามารถควบคุมด้วงหมัดผักได้ด้วยยาฆ่าแมลงจากสารธรรมชาติ เช่น อะซาดิแรคติน หรือไพรีทริน
    • สามารถควบคุมหนอนกะหล่ำปลีได้ด้วย Bacillus thuringiensis
    • ป้องกันโรคด้วยการหมุนเวียนพืชผลและการสุขาภิบาลที่ดี
    การดูแลพืชผล
    • บล็อกโคลีมีรากตื้น ควรระมัดระวังในการพรวนดินแม้จะเป็นการพรวนดินตื้นๆก็ตาม
    • สำหรับบางพันธุ์ การผลิตหน่อด้านข้างสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการเด็ดยอดหัวแรกทันทีที่ก่อตัว ดูพันธุ์แต่ละชนิดสำหรับคำแนะนำในการเด็ดยอด
    การเก็บเกี่ยว
    • ตัดก้านของหัวหลักและหน่อด้านข้างก่อนที่ดอกตูมจะบาน
    • ก้านยาว 4–8 นิ้ว (ประมาณ 10–20 เซนติเมตร) สามารถมัดรวมเพื่อขายหรือขายแบบหลวมๆ ได้
    • เก็บหน่อข้างทุก 2–3 วันในสภาพอากาศอบอุ่น และทุก 5–7 วันในสภาพอากาศเย็น เพื่อกระตุ้นการผลิตอย่างต่อเนื่อง
    เมล็ดขนาดคัดแยก
    เมล็ดนี้ได้รับการคัดแยกเพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกัน ความสม่ำเสมอนี้ช่วยให้เว้นระยะห่างได้อย่างแม่นยำมากขึ้นด้วยเครื่องหว่านเมล็ดแบบกลไก และการงอกที่สม่ำเสมอมากขึ้น


    คำถามที่พบบ่อย

    ภูมิภาคใดที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกบล็อกโคลี?

    เนื่องจากบล็อกโคลีจะออกดอกก่อนกำหนดหากได้รับความอบอุ่นมากเกินไป ผู้ปลูกในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นจะปลูกบล็อกโคลีได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ส่วนผู้ปลูกในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นสามารถปลูกบล็อกโคลีได้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว


    ทำไมบล็อกโคลีมีดอกสีเหลือง แต่ไม่มีหัวบล็อกโคลี?

    หากคุณเห็นดอกไม้ แสดงว่าบล็อกโคลีของคุณออกดอกก่อนกำหนด เนื่องจากสภาพอากาศอบอุ่น หรือบล็อกโคลีของคุณแก่เกินไป


    ทำไมบล็อกโคลีไม่สร้างหัว (blunting) หรือสร้างหัวเล็กๆ (buttoning)?
    การพัฒนาในช่วงแรกของต้นบล็อกโคลีมักส่งผลต่อการพัฒนาของหัว พืชที่ปลูกในกระถางที่มีรากแน่นก่อนที่จะย้ายปลูก หรือต้นกล้าที่สัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นผิดปกติหลังจากย้ายปลูก อาจเกิดอาการ blunting หรือ buttoning ได้ ทั้งสองกรณีนี้ถือเป็นอาการช็อกจากการย้ายปลูก



    หวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์
    ขอให้สนุกกับทุกประสบการณ์เพาะปลูกนะคะ