LATIN NAME
Cucurbita pepo
SCIENTIFIC NAME
Cucurbita spp.
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
24-35 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
7-10 วัน
SUN REQUIREMENT
แสงแดดตลอดวัน
เด็กๆชื่นชอบฟักทองขนาดเล็กที่สมบูรณ์แบบนี้
Baby Bear มีขนาดและรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ ผลสีส้มเข้มขนาด 0.7-1.2 กิโลกรัม มีขนาดประมาณครึ่งหนึ่งของฟักทองสำหรับทำพายทั่วไป ด้วยก้านที่เรียว แข็งแรง และจับถนัดมือ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ มาก นอกจากการใช้ตกแต่งแล้ว เนื้อยังเหมาะสำหรับทำพาย และเมล็ดที่ไม่มีเปลือกแข็งครึ่งหนึ่งยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างอบ ผลผลิตสูง เก็บรักษาได้ดีเยี่ยม ได้รับรางวัล AAS (All-America Selections)
ฟักทองเป็นพืชล้มลุกอ่อนที่ต้องการฤดูปลูกยาวนาน อยู่ในตระกูล Cucurbitaceae ซึ่งรวมถึงแตงกวา, สควอชฤดูร้อน และสควอชฤดูหนาว, เมลอน และน้ำเต้า
มีจุดประสงค์เพื่อรับประทาน และได้รับการคัดเลือกเพื่อรสชาติ, เนื้อสัมผัส และความหนาแน่นของเนื้อ
มีคุณสมบัติในการรับประทานที่ดีเยี่ยม นอกเหนือจากคุณสมบัติทางกายภาพที่เป็นเอกลักษณ์
มีไว้สำหรับแกะสลักตกแต่ง มักใช้ตกแต่งในช่วงเทศกาลฮาโลวีน มีหลายสายพันธุ์มาก โดยคัดเลือกจากรูปร่าง, ขนาด, คุณภาพก้าน, ความสม่ำเสมอ และความทนทาน
สารอาหารในดินและความต้องการ
Soil Nutrients and Requirements
ฟักทองเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH ระหว่าง 5.8-6.8 ควรใส่ปุ๋ยข้างแถวหนึ่งสัปดาห์หลังออกดอก และอีกครั้ง 3 สัปดาห์ต่อมา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากมีสัญญาณของการขาดสารอาหาร การขาดไนโตรเจนจะทำให้ใบเหลือง และใบสีบรอนซ์เป็นสัญญาณของการขาดโพแทสเซียม
การเพาะปลูก
- ดิน: ควรใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์
- การคลุมดิน: การคลุมดินด้วยพลาสติกและใช้ผ้าตาข่าย ช่วยให้ต้นกล้าตั้งตัวได้ดี และป้องกันแมลงศัตรูในช่วงต้นกล้า
- การผสมเกสร: ควรเอาผ้าคลุมแถวออกเมื่อต้นเริ่มออกดอก การติดผลไม่ดีอาจเกิดจากการผสมเกสรไม่เพียงพอ
- การเก็บเกี่ยว: ควรวางแผนการปลูกให้ผลผลิตสุกในช่วงตลาดฤดูใบไม้ร่วง การสัมผัสแสงแดดมากเกินไปหลังสุกและใบไม้ตายจะทำให้สีของผลและก้านไม่ดี
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว
- นับจากวันที่หว่านเมล็ดโดยตรง หากย้ายกล้า ให้ลบออก 14 วัน
การย้ายกล้า
- หว่านเมล็ด 1-2 เมล็ดต่อภาชนะขนาด 2 นิ้ว หรือถาดเพาะกล้า ประมาณ 3 สัปดาห์ก่อนย้ายปลูก
- เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 24-35°C
- ถอนหรือแยกให้เหลือ 1 ต้นต่อภาชนะ หรือหลุมปลูก
- ปรับสภาพต้นกล้า 4-7 วันก่อนย้ายปลูก
- หลังจากหมดความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งแล้ว ให้ย้ายปลูกตามระยะห่างที่แนะนำสำหรับแต่ละพันธุ์
- ดูแลต้นกล้าอย่างระมัดระวัง เพื่อให้รากกระทบน้อยที่สุด
การหว่านเมล็ดโดยตรง
- หว่านในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินมีอุณหภูมิอย่างน้อย 21°C และหมดความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็ง
- หว่าน 2 เมล็ดตามระยะห่างที่เหมาะสมสำหรับความยาวเถาของพันธุ์ ลึก 1/2-1 นิ้ว
- ถอนให้เหลือ 1 ต้นต่อระยะห่างที่เหมาะสม หลังจากต้นกล้าตั้งตัวได้ดี
ระยะห่างระหว่างต้น
ระยะห่างแตกต่างกันไป ควรตรวจสอบคำแนะนำของแต่ละสายพันธุ์
- ระยะห่างระหว่างแถว:
ต้นพุ่มต้องการระยะ 4-5 ฟุต, เถาขนาดสั้นต้องการ 6 ฟุต และเถาขนาดยาวต้องการ 12 ฟุต - ระยะห่างในแถว:
แตกต่างกันไปตามขนาดผล โดยทั่วไป: ผลขนาดเล็ก 18-24 นิ้ว, ผลขนาดกลาง 24-36 นิ้ว และผล
ขนาดใหญ่ถึงใหญ่พิเศษ 36-72 นิ้ว
แมลงศัตรู:
- ด้วงแตงกวา, แมลงเต่าทองฟักทอง และหนอนเจาะเถาเป็นศัตรูทั่วไปของพืชตระกูลแตง
- ป้องกันต้นอ่อนด้วยผ้าคลุมแถวลอย
- บี้ไข่แมลงเต่าทองฟักทองที่พบใต้ใบด้วยมือ
- สำหรับหนอนเจาะเถา ให้ตัดออกจากเถาและกลบดินบนบาดแผล
- ตัดหญ้าตามขอบแปลงและกำจัดเศษซากพืชในฤดูใบไม้ร่วง ไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิเพื่อฝังดักแด้
- พันธุ์ C. moschata มีความอ่อนแอต่อหนอนเจาะเถาน้อยกว่า
- ยาฆ่าแมลง (โดยเฉพาะสเปรย์ไพรีทริน) อาจช่วยควบคุมได้
โรค:
- โรคทั่วไปของพืชตระกูลแตง ได้แก่ โรคราแป้ง, โรคราน้ำค้าง, โรคเหี่ยวแบคทีเรีย และโรคไฟทอปธอรา
- หลีกเลี่ยงปัญหาด้วยการระบายน้ำในดินที่ดี, การระบายอากาศที่ดี, การควบคุมแมลงศัตรู และการหมุนเวียนพืช
- หากจำเป็น ให้ตรวจสอบกับตัวแทนสำนักงานส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ของคุณสำหรับตัวเลือกการควบคุมเฉพาะ
การเก็บเกี่ยว:
- ผลสามารถทนต่อความเย็นจัดเล็กน้อย 1-2 ครั้ง แต่ อุณหภูมิต่ำกว่า 28°F (-2°C) จะทำให้ผลเสียหายได้
- เมื่อสีผลพัฒนาเต็มที่ ให้ตัดก้านใกล้กับเถา
- หลีกเลี่ยงการหยิบผลโดยจับที่ก้าน และระวังอย่าให้ผิว/เปลือกเสียหาย
- ผึ่งแดดในแปลง 5-7 วัน หรือบ่มในที่ร่มโดยเก็บผลไว้ที่ 80-85°F (27-29°C) โดยมีการระบายอากาศที่ดี
- ฟักทองดำและฟักทองขาวมีความไวต่อการไหม้แดด ควรนำออกจากแสงแดดโดยตรงเมื่อใบเริ่มตาย บ่มในที่ร่ม และหลีกเลี่ยงแสงแดดเพื่อป้องกันการเหลือง
การเก็บรักษา:
- เก็บที่อุณหภูมิ 10-15°C โดยมีความชื้นสัมพัทธ์ 50-70% และมีการระบายอากาศที่ดี