LATIN NAME
Raphanus sativus var. longipinnatus
SCIENTIFIC NAME
Raphanus sativus
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
27-30 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
7-10 วัน
DAYS TO MATURITY
50 วัน
SUN REQUIREMENT
แสงแดดตลอดวัน หรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
SUN REQUIREMENT
แสงแดดตลอดวัน หรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
สายพันธุ์พืช
(ชื่อเรียกทางการค้า)
Mini Mak Daikon (Korean Radish)
Organic Seed
Hybrid (F1)
Mini Mak พันธุ์หัวไชเท้าเกาหลีขนาดเล็ก สำหรับดองและใช้สด
ขนาดความยาว 10-12 cm ความกว้าง 3-4 cm เหมาะสำหรับการมัดเป็นกำ รสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อยแบบดั้งเดิม มีความสม่ำเสมอสูงและทนทานต่อการแทงช่อดอกได้ดี (ความทนทานต่อการแทงช่อดอก ซึ่งเป็นอาการที่พืชออกดอกเร็วเกินไป ทำให้รากมีขนาดเล็กลงและมีรสชาติไม่ดี) ระยะห่างในแถว 7-8 cm เป็นระยะที่เหมาะสมที่สุด
ขนาดความยาว 10-12 cm ความกว้าง 3-4 cm เหมาะสำหรับการมัดเป็นกำ รสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อยแบบดั้งเดิม มีความสม่ำเสมอสูงและทนทานต่อการแทงช่อดอกได้ดี (ความทนทานต่อการแทงช่อดอก ซึ่งเป็นอาการที่พืชออกดอกเร็วเกินไป ทำให้รากมีขนาดเล็กลงและมีรสชาติไม่ดี) ระยะห่างในแถว 7-8 cm เป็นระยะที่เหมาะสมที่สุด
วิธีเพาะปลูก
Daikon ไชเท้า
หัวไชเท้า (Raphanus sativus) เป็นพืชล้มลุกทนทานในตระกูล Brassicaiceae ซึ่งรวมถึงบรอกโคลี กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า ผักคะน้า โคลราบี หัวผักกาด มัสตาร์ด วอเตอร์เครส และฮอร์สแรดิช พันธุ์ส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดเมื่อยังอ่อน แต่บางพันธุ์ได้รับการคัดเลือกโดยเฉพาะให้เป็นหัวไชเท้าสำหรับเก็บรักษาในฤดูหนาว
ข้อมูลการเพาะปลูกหัวไชเท้าพันธุ์พิเศษ ไชเท้าเกาหลี (Daikon/Korean Radish)
การเพาะปลูก
- ต้องการดินร่วน ระบายน้ำได้ดี มีอินทรีย์วัตถุสูง
- ผสมดินปลูกโดยใช้ดินร่วน 2 ส่วน ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 1 ส่วน และทรายหยาบ 1 ส่วน เพื่อให้ดินมีโครงสร้างที่เหมาะสม
- มีค่า pH อยู่ในช่วง 5.8-6.8
- ระมัดระวังการใส่ไนโตรเจน เนื่องจากปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ได้ใบขนาดใหญ่แต่รากเล็ก
- สำหรับพันธุ์ที่มีรากยาว ให้พรวนดินลึกๆ และทำแปลงยกสูงหากเป็นไปได้ เพื่อให้รากตรงและเก็บเกี่ยวได้ง่าย
- สำหรับการปลูกในกระถาง เตรียมกระถางที่มีขนาดเหมาะสม เพื่อให้หัวไชเท้ามีพื้นที่ในการเจริญเติบโต
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว
- นับจากวันที่หว่านเมล็ดโดยตรง
การหยอดเมล็ด
- ความลึกในหยอดเมล็ด 1/4-1/2 นิ้ว (0.64-1.27 เซนติเมตร)
- ระยะห่างระหว่างต้น 4–6 นิ้ว (10.16-15.24 เซนติเมตร)
การหว่านเมล็ดโดยตรง
- หว่านเมล็ด 10 เมล็ด/ฟุต (30.48 เซนติเมตร) เมื่อต้นกล้ามีใบจริงได้ 2-3 ใบ ถอนให้เหลือระยะห่าง 4–6 นิ้ว (10.16-15.24 เซนติเมตร) แถวห่างกัน 18 นิ้ว (45.72 เซนติเมตร)
การเก็บเกี่ยว
- ใช้ส้อมพรวนดิน หรือขุดใต้รากแล้วยกรากขึ้นอย่างระมัดระวัง
การเก็บรักษา:
- ตัดยอดให้เหลือ 2 นิ้ว (5.08 เซนติเมตร) เหนือส่วนหัว ล้าง และแช่เย็น
- เก็บรักษาที่ 32°F (0°C) และความชื้นสัมพัทธ์ 95% เป็นเวลา 6–10 สัปดาห์