Bush Beans

LATIN NAME
Phaseolus vulgaris
SCIENTIFIC NAME
Phaseolus vulgaris

GERMINATION GUIDE
Soil Temperature
ช่วงอุณหภูมิดินที่เหมาะสมในการงอก
24-32 °C
Days to Germination
ระยะเวลาในการเพาะเมล็ด
5-7 วัน

DAYS TO MATURITY

50-60 วัน

SUN REQUIREMENT

แสงแดดเต็มวัน

สายพันธุ์พืช

(ชื่อเรียกทางการค้า)

Provider Bush Beans

Organic Seed

Open Pollinated (OP)

Provider ถั่วพุ่มพันธุ์นี้สามารถปลูกได้ง่าย เติบโตได้เร็วกว่าถั่วชนิดอื่นๆ
เนื่องจากทนทานต่อดินเย็น มีลักษณะต้นกระทัดรัด เป็นพุ่ม ความสูงต้นประมาณ 40-50 cm ให้ผลผลิตดี

มีระบบรากที่แข็งแรง สามารถปรับตัวได้ดีกับสภาพดินและสภาพอากาศที่หลากหลาย
ให้ฝักสีเขียวกลมเนื้อหนา ความยาวฝัก 12-15 cm เมล็ดสีม่วงแก่

มีความทนทานสูงต่อการเกิดโรคไวรัสโมเสกถั่ว และโรคราแป้ง

วิธีเพาะปลูก

Bush Beans ถั่วพุ่ม

ข้อมูลการปลูก

ถั่วเป็นพืชล้มลุกในตระกูล Leguminosae ซึ่งรวมถึงถั่วลูกไก่ ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล และถั่วลิสง

ถั่วฝักสด (Phaseolus vulgaris) ส่วนใหญ่เป็นสีเขียว แต่บางครั้งเป็นสีเหลืองทอง หรือสีม่วง กินสด นึ่ง หรือดองทั้งฝัก มีทั้งแบบพุ่มและแบบเลื้อย

ดินและสารอาหารที่ต้องการ

• ถั่วต้องการดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง และค่า pH อยู่ในช่วง 6.0-6.8
• เลือกดินที่ระบายน้ำได้ดี อบอุ่น
• การใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก (Inoculants) สามารถเพิ่มผลผลิตได้
  
  
• การรดโคนต้น หรือฉีดพ่นใบ เลือกใช้ปุ๋ยปลา+ปุ๋ยสาหร่าย บำรุงพืชอย่างน้อยเดือนละ 2 ครั้ง เพื่อผลผลิตที่ดี เติมธาตุอาหารที่หลากหลาย บำรุงรากให้สมบูรณ์แข็งแรง สามารถดูดซึมธาตุอาหารในดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การให้ปุ๋ย เติมดิน ใส่ปุ๋ยหมักหรือดินหมัก เดือนละ 1 ครั้ง เลือกใช้ปุ๋ยที่ผ่านกระบวนการหมักที่สมบูรณ์และสะอาด ปราศจากโรคและแมลงปนเปื้อน

ความลึกในการหยอดเมล็ด

• 2.5-5 ซม.

ระยะห่างระหว่างต้น

• สำหรับถั่วพุ่ม 5-7.5 ซม.

ระยะห่างระหว่างแถว

• สำหรับถั่วฝักสดแบบพุ่ม 45-90 ซม.

ช่วงเวลาในการหยอดเมล็ด

• นับวันเก็บเกี่ยวจากวันที่หยอดเมล็ดโดยตรง หยอดเมล็ดโดยตรงหลังจากหมดความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือ 24-32 °C ถั่วมีความไวต่อดินเย็นเป็นพิเศษ และมีแนวโน้มที่จะเน่าหากอุณหภูมิต่ำกว่า 13 °C ถั่วเมล็ดสีขาวมักจะงอกได้ไม่ดีเท่าถั่วเมล็ดสีเข้ม ถั่วฝักสดสามารถปลูกได้ทุก 2-3 สัปดาห์ เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องจนถึงกลางฤดูร้อน

ข้อควรพิจารณาอื่นๆ

• ถ้าเป็นไปได้ รอให้สภาพอากาศแห้งก่อนจัดการกับต้น
• ถั่วพุ่มต้องการไม้ค้ำประคอง เพื่อให้ต้นปลอดภัยหากพบกับลมแรง
• ถั่วเลื้อยต้องการค้างเพื่อรองรับ ปลูกในแถวเดี่ยวหรือแถวคู่ หรือเป็นวงกลมสำหรับค้างแบบกระโจม

การบำรุงดูแล

• การรดโคนต้น หรือฉีดพ่นใบ เลือกใช้ปุ๋ยปลา+ปุ๋ยสาหร่าย บำรุงพืชอย่างน้อยเดือนละ 2 ครั้ง เพื่อผลผลิตที่ดี เติมธาตุอาหารที่หลากหลาย บำรุงรากให้สมบูรณ์แข็งแรง สามารถดูดซึมธาตุอาหารในดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การให้ปุ๋ย เติมดิน ใส่ปุ๋ยหมักหรือดินหมัก เดือนละ 1 ครั้ง เลือกใช้ปุ๋ยที่ผ่านกระบวนการหมักที่สมบูรณ์และสะอาด ปราศจากโรคและแมลงปนเปื้อน

• ให้ปุ๋ยทางใบ ควรฉีดพ่นใต้ใบในเวลาเช้าตรู่ เป็นช่วงเวลาที่พืชเปิดปากใบ ฉีดพ่นก่อนเวลาที่พืชจะพบกับแสงแดดจัด ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารรองและธาตุอาหารเสริม (เช่น แคลเซียม โบรอน) จะช่วยป้องกันการขาดธาตุอาหาร และช่วยให้ผลผลิตดี มีคุณภาพ

การเก็บเกี่ยว

• เก็บเกี่ยวเมื่อฝักแน่นและกรอบ โดยที่เมล็ดข้างในยังไม่โตเต็มที่หรือมีขนาดเล็ก เก็บเกี่ยวบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ฝักเหนียวและมีเส้นใย และเพื่อให้ต้นผลิตฝักอย่างต่อเนื่อง
• เอาถั่วที่ใหญ่เกินไปออก เพื่อรักษาการผลิตฝัก

การเก็บรักษา

• เก็บที่อุณหภูมิ 5 °C และความชื้นสัมพัทธ์ 90% เป็นเวลา 7-10 วัน

ข้อมูลศัตรูพืช

• เพลี้ยอ่อน: สามารถล้างออกจากต้นด้วยน้ำแรงดันสูง มีผู้ล่าตามธรรมชาติหลายชนิดที่ควบคุมประชากร เช่น ปรสิต (เพลี้ยอ่อนดูสีเทาหรือบวม) ตัวอ่อนเต่าทอง และแมลงปีกแข็ง
• หนอนแมลงวันเจาะเมล็ด: ถูกดึงดูดโดยการใส่ปุ๋ยคอกหรือสารอินทรีย์จำนวนมาก ซึ่งกระตุ้นการวางไข่
• เพลี้ยจักจั่น: เป็นแมลงรูปทรงลิ่มขนาดเล็กที่ดูดน้ำเลี้ยงจากใบแทนที่จะกินเป็นรู หากใบเหลืองและม้วนงอ ให้ตรวจสอบด้านล่างของใบสำหรับเพลี้ยจักจั่น พวกมันจำศีลในพื้นที่หลุยเซียน่าและมาพร้อมกับแนวพายุในส่วนอื่นๆ ของประเทศ

ข้อมูลโรค

• รากเน่า (Root rot)
  เกิดจากเชื้อราในดินหลายชนิด สามารถป้องกันได้โดยการหมุนเวียนกับธัญพืชหรือพืชทุ่งหญ้า และโดยการปลูกในอุณหภูมิดินที่สูงกว่า 16 °C รากเน่าเป็นปัญหาน้อยกว่าในดินที่อบอุ่นและระบายน้ำได้ดี
  
  
• ราสีขาว (Sclerotinia sclerotiorum)
  ทำให้เกิดโรคฝักและลำต้น และโดยทั่วไปเป็นโรคในสภาพอากาศเย็นและชื้น อย่าจัดการกับต้นไม้ในช่วงที่เปียกชื้น การเว้นระยะห่างที่กว้างขึ้นสามารถช่วยให้อากาศถ่ายเทระหว่างต้นไม้ได้มากขึ้นและช่วยควบคุมการแพร่กระจายของโรค ราสีขาวอยู่รอดในดินและเศษซากพืช ดังนั้นควรนำต้นไม้ที่ติดเชื้อออกจากแปลง ถั่วแห้งและถั่วเหลืองมีความอ่อนไหวต่อราสีขาวน้อยกว่าถั่วฝักสด การหมุนเวียนพืชเป็นสิ่งจำเป็น

คำถามที่พบบ่อย

ทำไมต้นไม้ของฉันถึงไม่มีดอก?

• ปุ๋ยมากเกินไปจะทำให้พืชมีใบเยอะ แต่ไม่มีดอก
• ถั่วเลื้อยใช้เวลานานกว่าถั่วพุ่มในการออกดอก
• แมลงที่เรียกว่า "มวน" Tarnished plant bugs (Lygus species) อาจปล่อยสารพิษเข้าไปในต้นไม้ ซึ่งจะหยุดการออกดอกและฝัก

 

ทำไมต้นไม้ของฉันถึงมีดอกแต่ไม่มีฝัก?

• ความร้อน ความชื้น และการขาดสารอาหาร (โดยปกติคือฟอสฟอรัสและแคลเซียม) หรือไนโตรเจนมากเกินไป สามารถทำให้ดอกร่วงได้

หวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์

ขอให้สนุกกับทุกประสบการณ์เพาะปลูกนะคะ